12 de Julio de 2012
El proyecto Ecoinnov@ se dirige al aprovechamiento de recursos locales con el fin de que puedan convertirse en una fuente de materias primas para generar empleo y sostenimiento medioambiental.
Este proyecto quiere promover la incorporación de procesos innovadores en la gestión de los negocios, mostrando nuevas potencialidades del entorno natural que, permiten el desarrollo e implantación de un sector empresarial emergente denominado ECOINDUSTRIA.
La ECOINDUSTRIA genera actividad económica aprovechando de forma sostenible los recursos endógenos del territorio, genera empleo verde y contribuye al desarrollo local a través de la puesta en marcha de nuevas empresas y/o la diversificación de las actividades ya existentes.
A través de un recorrido por los sectores y escenarios más identificativos de la cornisa Cantábrica, se intenta detectar la posible obtención de bioproductos o bioservicios a partir de recursos o subproductos locales (poco o nada aprovechados) , mediante la incorporación en la estrategia empresarial de procesos de investigación, innovación, cooperación y creatividad.
Los resultados de la investigación y su aplicación empresarial se pueden observar a través de una producción audiovisual en este documental.
El recurso elegido, para el primer documental de la serie, es la ganadería bovina de leche y carne,con gran potencialidad para generar nuevos productos industriales.